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【味噌用生麹】自然栽培米で作った生麹（５分づき米）

¥1,000 税込

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無肥料自然栽培でお世話したササシグレの５分づき米を使用しています。種麹は放射線照射や遺伝子組み換えをしていない、樋口松之助商店の「別撰味噌用」を使用しました。大豆たんぱく質をアミノ酸などに分解する、プロテアーゼの働きを高めるように意識して作りました。主に塩こうじやお味噌作りにお使いください。

※到着後早めにお使いください。保存は冷凍庫にお願いします。
※暖かいのでクール便の送料設定にしております。クール便で送ります。

内容量：500ｇ
賞味期限：冷凍6ヶ月
保存方法：冷凍庫にて保管

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